豆浆，作为中国传统饮品之一，其营养价值和健康益处备受推崇，在享受这份醇香之前，我们是否真正了解豆浆的“前世今生”，以及如何确保其安全与营养的双重保障呢？
问题： 豆浆中的哪些成分有助于降低胆固醇并预防心血管疾病？
回答： 豆浆之所以对降低胆固醇和预防心血管疾病有积极作用，主要归功于其高含量的植物甾醇和膳食纤维，植物甾醇能够与胆固醇竞争性地结合肠道内的胆汁酸，从而减少胆固醇的吸收，而膳食纤维则能促进肠道蠕动，帮助排出体内多余的胆固醇和废物，豆浆中还含有大豆异黄酮等生物活性物质，它们具有抗氧化、抗炎和调节内分泌等多种功能，对维护心血管健康同样重要。
值得注意的是，市售豆浆往往含有添加糖分或其他调味品，过量摄入可能对健康产生不利影响，在享受豆浆的同时，应选择无糖或低糖产品，并注意适量饮用。
豆浆作为一款营养丰富、健康益处的饮品，其降低胆固醇和预防心血管疾病的功效不容忽视，但合理选择和适量饮用同样重要，以充分发挥其健康潜力。
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